Skor

Favoriter på foten:

Gucci

Guess

gucci

Boss

Fiorentini+Baker

Puma by Alexander Mcqueen

637 Wunder

637 Wunder underdress

Jag funderar på fler underklänningar och är sugen på denna.

MEN kommer blomman att synas igenom om man har den under en Wigwam tex?

Jag tycker nog att den kunde ha en mjukare färgsättning på blomman.

Eller om den även fanns utan.

Älskar denna modellen på underklänning.

Fler varianter av sådana, tack!!



664 Cleopatra bag?

664 Cleopatra bag

Jag känner att jag kanske skulle behöva byta ut min bruna tassel bag. Jag har haft den ganska länge nu.
Undrar hur denna skulle kunna passa mig!
Är väl ingen frans-fan men tycker att denna är lite uppkäftig.
Kanske är den förliten.
Får se när jag kommer till en butik.

Roza eller Vanessa? Vem åker i kväll?

Roza eller Vanessa? Hmmmm...det är frågan?
Jag tycker nog att Roza mår bäst av att lämna.
Hon verkar inte helt stabil för tillfället!
Konstiga "chiuahua" utbrott!


Men det finns ju en stor risk för att det blir Vanessa med tanke på att hon nominerade Gurkan.
Det får man inte göra!
Han ska ju vinna detta! Eller?


Jag har föjlt BB alla andra säsonger och var ju bara tvungen detta året med.
Kan väl inte påstå att det är ultimat att bara ha 24/7 via datorn.
Kvaliteten är stundom urusel och ganska mycket strul hit o dit.....
men vad gör man?
Man kan ju missa nåt!!

Min absoluta favorit i år är ju Gurkan!
Ödmjuk, omtänksam och hysteriskt rolig!



Punkt och slut!

Hejdå Roza.

Söt fjäril

Vårkänslor?!

Idag har jag varit sååå duktig!

Planterat massor av penséer i krukor och låda.

Och så har jag städat ena badrummet.
En riktig totalsanering!
Skurat både fönster, kakel, tak och golv!
Allt har fått sig en omgång!
Nu är allt skinande rent, nytvättade handdukar och ett doftljus som sprider mys.

Så nu sitter jag här med ett glas gott vitt vin (Simonsig) som jag sannerligen förtjänat.

Alldeles utmattad.......jag.....skulle....kanske ...zzzzzz .... en pytte-liten stund.....?

Kall örtsås till fisk

 Kall sås som passar till fisk i alla former.

3 dl gräddfil
2 dl majonäs
1 1/2 tsk Hultbergs senap
1 tsk socker
salt
peppar
cayenne

Kör i mixer:
1 näve ättiksgurka
1 liten gul lök
1 grönt äpple, skalat o urkärnat
hackad dill
lite kapris

Rör ner det mixade i såsen och
låt vila i kylen ett par timmar.

Lille Gubbens kalla sås till grillat

6 dl gräddfil
4 dl créme fraiche
grönmögelost tex, Danablu
vitlök
salt o peppar
cayenne
finhackad dill eller örter efter smak

Blanda gräddfil och creme fraiche.
Riv osten (mängd efter smak)
Pressa i vitlöken (mängd efter smak)
Krydda.
Rör i dillen.
Låt stå en stund innan servering.



Karamelliserad mjölkchokladmousse

En mjuk karamelliserad chokladmousse på mjölkchoklad. Serveras med mandelnogatine och rårörda hallon.

Foto: TV4

( från Sveriges Mästerkock)

Antal portioner: 4                                                                     

Tips

Äggvikt
Ett normalstort ägg väger ca 50 gram,

 ca 20 gram gula och 30 gram vita

Ingredienser

Chokladmousse 60 g socker 
133 g grädde 
33 g äggula 
166 g choklad,
49 %, finhackad 
1 st gelatinblad

 400 g grädde

Rårörda hallon
Hallon
Socker

Mandelnogatine 
20 g socker
10 g mandel

.

Gör så här

1. Mandelnogatine
Koka socker till en karamell.
2. Häll sedan i ca 10 g mandel.
3. Häll ut karamellen på en bakplåtspapper.
4. Låt svalna.
5. Sätt ugnen på 180 grader.
6. Mixa karamellen till ett pulver.
7. Använd sedan en finmaskad sil och sikta ut tunt på bakplåtspapper.
8. Baka i 1 minut i ugnen.
9. Forma enligt egen fantasi eller som på bilden.
10. Rårörda hallon
Rör ihop färska hallon med socker efter smak.
11. Chokladmousse
Blöt lägg gelatinbladet i rikligt med kallt vatten.
12. Värm sockret på spisen till den blir gyllenbrun.
13. Gå sedan i med den mindre delen av grädden i sockret.
14. Värm sedan socker, grädde och äggula försiktigt till 84 grader under kraftig omrörning (Anglaise).
15. Sila smeten över den hackade chokladen.
16. Krama ur det blötlagda gelatinbladet och lägg det i smeten.
17. Rör om tills gelatinet löst sig.
18. Låt sedan svalna.
19. Under tiden chokladsmeten svalnar så vispas resterande mängd grädde till en fast konsistens med ej för hård.
20. När chokladsmeten har svalnat (till ca 20 grader) så vänds den och grädden försiktigt ihop till en glansig mousse.
21. Moussen är färdig att serveras med mandelnogatine och rårörda hallon

Mums!

Grillad grön sparris med tryffelaioli

Grillad grön sparris med tryffelaioli, peccorino samt citrontomater.

Foto: TV4

( från Halv åtta hos mig)

Antal portioner: 4

Färdigt på: 20 min

Ingredienser

Tryffelaioli
 2 st ägg 
1 st citron 
1 tsk fransk dijonsenap 
2 dl matolja 
3 msk vit tryffelolja 
3 st vitlöksklyftor alt 1 solo 
1 msk crème fraiche

Citrontomater
 4 st tomater 
2 knippe grön sparris, ca 500 g 
1 nypa salt,
ca 0.5 krm 
1 nypa svartpeppar, nymalen, ca 0.5 krm
Olivolja till stekning av sparrisen 
1 bit peccorino, ca 100 g



Gör så här

1. Tryffelaioli
Separera gulorna från äggen i en bunke (äggvitan kan användas till annat).
2. Tillsätt senap samt pressa i 1 klyfta citron. Spara resten till tomaterna.
3. Vispa kraftigt, tillsätt sedan medan du vispar kraftigt hela tiden oljan försiktigt försiktigt precis som man gör en majonnäs. Bara några droppar i taget så den inte spricker. När du tillsatt all olja skall den ha samma konsistens som en majonnäs.
4. Tillsätt sedan tryffeloljan på samma sätt.
5. Pressa sedan ner vitlöken och tillsätt salt och peppar.
6. Avsluta med att röra ner crème fraiche.
7. Citrontomater
Kärna ur tomaterna och finhacka dem i små små fyrkanter.
8. Lägg i en skål och pressa sedan en halv citron över dem.
9. Innan servering
Nu är det dags att grilla sparrisen, på grillen eller i grillpanna.
10. Skär bort ca 5-7 cm av roten på sparrisen. Alternativt böj sparrisen och låt sparrisen knäckas där den går över från mjuk till träig.
11. Hetta upp pannan och lägg i sparrisen.
12. Häll sedan på ganska rikligt med olivolja och salta samt peppra.
13. Försök få fina grillränder på sparrisen då detta ser trevligt ut.
14. Grilla i ca 5-6 minuter. De ska vara tuggmotstånd den får absolut inte bli mjuk.
15. Servera den varma sparrisen i en snygg rad på tallrik ca 6-7 st per person.
16. Hyvla över rikligt med peccorinoost och servera med tryffelaiolin och citrontomaterna.
17. Smaklig spis!

Älskar sparris!
Aiolin är en riktig höjdare!
Mums!